Από την εποχή του φιάσκου της Covid, έχω γίνει καχύποπτος για ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ λέει η κυβέρνηση - εεε, πολύ πιο καχύποπτος. Η επίσημη αφήγηση είναι λανθασμένη το 90% των περιπτώσεων.
Έτσι, σήμερα, ξαφνικά, κάποια πράγματα ήρθαν στη θέση τους, όταν ένα μέλος του προσωπικού μας, που μόλις επέστρεψε από επίσκεψη σε οικογένεια στο Μίσιγκαν, ήρθε με ιστορίες για πινακίδες πάνω από άδεια ράφια με αυγά στο σούπερ μάρκετ που έγραφαν: «Έλλειψη αυγών λόγω παραγωγής κοτόπουλων χωρίς κλουβιά». Δεν είχε φωτογραφίες. Ελπίζω κάποιος που διαβάζει αυτό το ιστολόγιο να μπορέσει να τραβήξει μερικές φωτογραφίες.
Δεν είμαι σίγουρος ότι παρέθεσε τις πινακίδες ακριβώς σωστά, αλλά μου θυμίζει συζητήσεις που είχα πριν από αρκετά χρόνια, όταν η Burger King ανακοίνωσε ότι μέσα σε 10 χρόνια θα χρησιμοποιούσε μόνο αυγά που δεν έβγαιναν σε κλουβί. Ο αρθρογράφος μαγειρικής για το Washington Post με τηλεφώνησε για να μου πει τα σχόλιά μου σχετικά με μια τόσο συγκλονιστική ανακοίνωση. Φυσικά, υπέθεσε ότι θα ήμουν ενθουσιασμένη και θα είχα ένα σωρό υπέροχα πράγματα να πω γι' αυτό.
Η απάντησή μου ήταν «Γιατί 10 χρόνια; Έχουμε ένα Burger King 15 λεπτά από το αγρόκτημά μας. Θα μπορούσαμε να προμηθεύσουμε αυγά από κλουβιά σήμερα. Μάλιστα, μπορούμε να τα πάμε ακόμα καλύτερα και να προσφέρουμε αυγά από βοσκότοπους, χωρίς ΓΤΟ και χωρίς εμβόλια, αυτή τη στιγμή. Γιατί τόσος μακρύς διάδρομος;»
Άρχισα να κάνω κάποια έρευνα πάνω στο θέμα, μιλώντας με άτομα φιλικά προς τον κλάδο. Έμειναν έκπληκτοι με την αφέλειά μου. «Δεν συνειδητοποιείτε το σχέδιο; Ο μακροπρόθεσμος στόχος είναι να δοθεί χρόνος στον κλάδο να αποδείξει την ανωτερότητα των κοτόπουλων σε κλουβιά, ώστε να μην χρειάζεται να πάνε σε κλουβιά χωρίς κλουβιά».
Οι άνθρωποι του κλάδου ήταν ανένδοτοι, και είναι και τώρα, ότι τα πτηνά που βρίσκονται σε κλουβιά είναι πιο υγιή από τα πτηνά που βρίσκονται εκτός κλουβιών. Και θα παλέψουν με νύχια και με δόντια για να διατηρήσουν τα συστήματα παραγωγής σε κλουβιά.
Είναι πράγματι λογικό. Χωρίς κλουβιά σημαίνει ότι τα πουλιά ζουν μέσα και πάνω στα κόπρανά τους και ανακατεύουν πολύ περισσότερη κοπρανώδη σκόνη για να την εισπνεύσουν. Τα πουλιά σε κλουβιά, αν και δεν μπορούν να κινηθούν, τουλάχιστον δεν ζουν στα κόπρανά τους και δεν έχουν κοπρανώδη στρωμνή για να ανακατέψουν και να δημιουργήσουν παθογόνο σκόνη. Η θέση της βιομηχανίας είναι ότι η διαμονή χωρίς κλουβιά είναι επιβλαβής για τις ωοτόκες όρνιθες, τελεία και παύλα. Και η βιομηχανία έχει πολλά χρήματα δεσμευμένα σε υποδομές κλουβιών, από τη στέγαση μέχρι τη συλλογή αυγών και τη διανομή ζωοτροφών. Αυτό είναι το τρένο και δεν της αρέσει να εκτροχιάζεται.
Αυτές οι παλιές συζητήσεις από αρκετά χρόνια πριν ήρθαν ξαφνικά στο μυαλό μου όταν έμαθα σήμερα ότι τα σούπερ μάρκετ τοποθετούν πινακίδες κατηγορώντας τα κοτόπουλα που ζουν σε κλουβιά για τη γρίπη των πτηνών. «Βλέπετε, σας το είπαμε, ηλίθιοι, παιδιά που ασχολούνται με την καλή διαβίωση των ζώων. Είστε τόσο ηλίθιοι και τώρα οι κανόνες και οι προκαταλήψεις σας για τα κοτόπουλα που ζουν σε κλουβιά καταστρέφουν τη βιομηχανία αυγών». Αυτή θα μπορούσε να είναι μια μεγάλη νίκη για τη βιομηχανία ωοτόκων ορνίθων σε κλουβιά.
Μήπως ολόκληρη η επιδημία της γρίπης των πτηνών είναι ένα σχέδιο της βιομηχανίας για να δυσφημίσει τα αυγά που δεν ζουν σε κλουβιά και να στρέψει το κοινό προς τις ωοτόκες κότες σε κλουβιά; Είναι αυτό δυνατόν;
Μπές στην κουβέντα:
Δημοσιεύτηκε υπό την αιγίδα Creative Commons Attribution 4.0 Διεθνής άδεια
Για ανατυπώσεις, παρακαλούμε ορίστε τον κανονικό σύνδεσμο πίσω στο πρωτότυπο Ινστιτούτο Brownstone Άρθρο και Συγγραφέας.
