Οι Εχθροί της Ελευθερίας του Τροφίμου

Σε κάθε πόλεμο, υπάρχει αναγκαστικά μια εχθρική δύναμη και ο πόλεμος κατά του εφοδιασμού μας με τρόφιμα δεν αποτελεί εξαίρεση. 

Το προηγούμενο άρθρο μου ασχολήθηκε με τις συνεχιζόμενες επιθέσεις εναντίον αγροτών σε όλο τον κόσμο. Στο σημερινό άρθρο, θα εξετάσουμε μερικούς από τους ενόχους πίσω από αυτή την ατζέντα. Για όποιον εμβάθυνε στις οντότητες πίσω από τις τυραννικές πολιτικές του Covid, πολλά ονόματα στην παρακάτω λίστα θα σας φανούν αρκετά οικεία.

Μπάγιερ/Μονσάντο

Η Bayer συγχωνεύτηκε με τη Monsanto το 2018, συνδυάζοντας τις εταιρείες που ήταν υπεύθυνες για τον Agent Orange και τον πρωτοποριακό χημικό πόλεμο . Το 1999, ο Διευθύνων Σύμβουλος της Monsanto, Robert Shapiro, καυχήθηκε ότι η εταιρεία σχεδίαζε να ελέγξει «τρεις από τις μεγαλύτερες βιομηχανίες στον κόσμο - γεωργία, τρόφιμα και υγεία - που τώρα λειτουργούν ως ξεχωριστές επιχειρήσεις. Αλλά υπάρχει μια σειρά από αλλαγές που θα οδηγήσουν στην ενοποίησή τους». Σήμερα, αυτοί οι κατασκευαστές χημικών προϊόντων ελέγχουν ένα τεράστιο ποσοστό της παγκόσμιας προσφοράς τροφίμων.

Cargill και το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA)

Η Cargill είναι εταίρος του Παγκόσμιου Οικονομικού Φόρουμ και η μεγαλύτερη ιδιωτική εταιρεία στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτός ο γίγαντας μονοπωλεί αφάνταστα τεράστια τμήματα της παγκόσμιας βιομηχανίας τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της επεξεργασίας κρέατος στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι επιχειρηματικές πρακτικές της Cargill, μαζί με τις πολιτικές «όσο μεγαλύτερο τόσο καλύτερο» που επιβάλλονται από τους συνεργάτες της στο Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, έχουν οδηγήσει στο κλείσιμο πολλών τοπικών σφαγείων, γεγονός που ανάγκασε τους αγρότες να εξαρτώνται από μερικά εταιρικά μεγα-σφαγεία. Αυτό αφήνει τους αγρότες να περιμένουν 14 μήνες ή και περισσότερο για χρονοθυρίδες σφαγής, για τις οποίες συχνά πρέπει να μεταφέρουν τα ζώα τους εκατοντάδες μίλια - μάλιστα, οι αγρότες και οι κτηνοτρόφοι πρέπει να κλείνουν ημερομηνίες επεξεργασίας έως και ένα χρόνο πριν καν γεννηθεί το ζώο. Τα υψηλά τέλη που χρεώνουν τα σφαγεία της Cargill συμβάλλουν στην εκτόξευση της τιμής του κρέατος - ενώ οι ίδιοι οι αγρότες πληρώνονται μόλις και μετά βίας για να καλύψουν το κόστος εκτροφής των ζώων. Το USDA, εν τω μεταξύ, διασφαλίζει ότι οι πολιτικές του εμποδίζουν τους αγρότες να επεξεργάζονται οι ίδιοι το κρέας στις δικές τους εκμεταλλεύσεις.

Wellcome Trust

Το Wellcome Trust , ο πρώην ιδιοκτήτης της Glaxo πριν συγχωνευθεί με την SmithKline, έπαιξε σημαντικό ρόλο στο φιάσκο της Βρετανίας λόγω της Covid και δεν απολογείται για τον στόχο του να μειώσει την κυριαρχία των τροφίμων σας. Το Wellcome Trust χρηματοδοτεί το Livestock, Environment and People ( LEAP ), έναν οργανισμό αφιερωμένο στην ανάπτυξη και δοκιμή τροποποιήσεων συμπεριφοράς για να εξαναγκάσει το κοινό να αφαιρέσει το κρέας και τα γαλακτοκομικά από τη διατροφή του. Η συν-διευθύντρια του LEAP, Susan Jeffs, παραπονιέται ότι η παρακίνηση των ανθρώπων με ετικέτες περιβαλλοντικών επιπτώσεων στα τρόφιμα τους δεν φαίνεται να λειτουργεί: «Οι άνθρωποι έχουν ήδη καθιερωθεί σε πολύ εδραιωμένες συνήθειες» και προτείνει αντ' αυτού να αλλάξουν αυτά που παρέχει η βιομηχανία, επιβάλλοντας έτσι την επιλογή των καταναλωτών. Οι ερευνητές του Wellcome Trust προτείνουν « παρεμβάσεις διαθεσιμότητας » που « βασίζονται λιγότερο στην ατομική δράση » για τη μείωση της πρόσβασης σε ζωικά τρόφιμα. Η ερευνήτρια Rachel Pechey πιστεύει ότι «οι φόροι κρέατος δείχνουν πολλά υποσχόμενα στοιχεία για την αποτελεσματικότητα, αλλά ήταν λιγότερο αποδεκτοί σε έρευνες... δεν θέλουμε απλώς να επιλέξουμε τις πιο αποδεκτές [λύσεις]».

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας

Ο Δρ. Tedros Adhanom Ghebreyesus , Γενικός Διευθυντής του ΠΟΥ, θα ήθελε να πιστέψετε ότι η παραγωγή τροφίμων ευθύνεται για σχεδόν το ένα τρίτο του παγκόσμιου βάρους των ασθενειών. Ζητά τον μετασχηματισμό του παγκόσμιου συστήματος τροφίμων προς τα φυτικά τρόφιμα, τη μείωση της πρόσληψης κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων και την επιβολή πολιτικών για τη σωτηρία του κλίματος μέσω του περιορισμού της διατροφής. Μια έκθεση του ΠΟΥ για το 2022 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι «σημαντικά στοιχεία υποστηρίζουν τη μετατόπιση των πληθυσμών προς υγιεινές φυτικές δίαιτες που μειώνουν ή εξαλείφουν την πρόσληψη ζωικών προϊόντων».

Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ

Πιθανότατα είστε εξοικειωμένοι με το Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ και την ατζέντα της Μεγάλης Επαναφοράς. Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα τους και απολαύστε σνακ όπως 5 λόγους για τους οποίους η κατανάλωση εντόμων θα μπορούσε να μειώσει την κλιματική αλλαγή , γιατί πρέπει να δώσουμε στα έντομα τον ρόλο που τους αξίζει στα διατροφικά μας συστήματα και γιατί μπορεί να τρώμε έντομα σύντομα . Αρκεί να πούμε ότι τα σχέδιά τους για το διατροφικό σας μέλλον είναι σαφή.

Φόρουμ EAT, το Νυστέρι, και οι μεγάλοι τεχνολογικοί και χημικοί συνεργάτες τους

Το Φόρουμ EAT είναι «αφιερωμένο στον μετασχηματισμό του παγκόσμιου συστήματος τροφίμων μας μέσω ορθής επιστήμης, ανυπόμονης αναστάτωσης και καινοτόμων συνεργασιών». Συνιδρύθηκε από το προαναφερθέν Wellcome Trust, το Ίδρυμα Strawberry και το Κέντρο Ανθεκτικότητας της Στοκχόλμης. Η πρωτοβουλία τους FRESH - Μεταρρύθμιση Τροφίμων για Βιωσιμότητα και Υγεία - στοχεύει στον μετασχηματισμό του παγκόσμιου συστήματος τροφίμων. Στους εταίρους της πρωτοβουλίας FRESH περιλαμβάνονται οι Google, Cargill, Syngenta, Unilever, Pepsico και πολλές χημικές εταιρείες επεξεργασίας όπως οι BASF, Bayer και DuPont - μια μάλλον περίεργη ομάδα χαρακτήρων για την ανάπτυξη ενός υγιεινού και βιώσιμου διατροφικού σχεδίου. Η Πρωτοβουλία Μετατόπισης Αστικών Διατροφών του EAT υποστηρίζει την υιοθέτηση της Πλανητικής Διατροφής Υγείας , η οποία έχει εγκριθεί από το Lancet , στην οποία οι φυτικές πρωτεΐνες έχουν σχεδιαστεί για να αντικαταστήσουν το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το κόκκινο κρέας περιορίζεται σε 30 θερμίδες την ημέρα. Μια έκθεση που συνέταξε η EAT διαπίστωσε ότι ο μετασχηματισμός που θέλουν να επιβάλουν στη διατροφή μας «είναι απίθανο να είναι επιτυχής αν αφεθεί στο άτομο» και «απαιτεί αναδιαμόρφωση σε συστημικό επίπεδο με σκληρές πολιτικές παρεμβάσεις που περιλαμβάνουν νόμους, δημοσιονομικά μέτρα, επιδοτήσεις και κυρώσεις, αναδιάρθρωση του εμπορίου και άλλα οικονομικά και διαρθρωτικά μέτρα».

Το Ίδρυμα Rockefeller

Τα μέλη της οικογένειας Ροκφέλερ μπορεί να φέρουν μεγαλύτερη ευθύνη από οποιονδήποτε άλλον στην ιστορία για τη στροφή της γεωργίας από ανεξάρτητες οικογενειακές εκμεταλλεύσεις προς εταιρικούς ομίλους. 

Το 1947, ο Νέλσον Ροκφέλερ ίδρυσε την International Basic Economy Corporation για τον εκσυγχρονισμό και την εταιρικοποίηση της γεωργίας στη Νότια Αμερική, ιδιαίτερα στη Βραζιλία και τη Βενεζουέλα. Η IBEC μετέτρεψε τη γεωργία σε εξαρτώμενη από ακριβά μηχανήματα και εισροές που κόστιζαν στους αγρότες αυτοσυντήρησης τη βιωσιμότητα. Η Αμερικανική Διεθνής Ένωση για την Οικονομική και Κοινωνική Ανάπτυξη (AIA), ένας φιλανθρωπικός οργανισμός που χρηματοδοτήθηκε από τους Ροκφέλερ, βοήθησε στην οικοδόμηση της αγοράς μέσω της οποίας η IBEC μπορούσε να πλουτίσει τους ιδιοκτήτες της . Ενώ η διαφημιστική βιβλιογραφία της IBEC ισχυριζόταν ότι η εταιρεία βοηθούσε γενναιόδωρα τον Τρίτο Κόσμο παρέχοντας τα απαραίτητα καταναλωτικά προϊόντα ενώ παράλληλα αποκόμιζε κέρδος, μια πιο προσεκτική εξέταση διαπιστώνει ότι ήταν απλώς μια επιχειρηματική επιχείρηση που βασίστηκε στο παλιό μοντέλο Standard Oil των Ροκφέλερ, στο οποίο οι μικρότεροι ανταγωνιστές εξαναγκάζονται να αποχωρήσουν χρησιμοποιώντας μονοπωλιακές πρακτικές πριν αυξηθούν οι τιμές.

Αυτή η τακτική πέρασε σε ένα εντελώς νέο επίπεδο με την λεγόμενη Πράσινη Επανάσταση , πρώτα στο Μεξικό τη δεκαετία του 1940, στη συνέχεια στις Φιλιππίνες και την Ινδία τη δεκαετία του 1960, καθώς και στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι παραδοσιακές γεωργικές πρακτικές, όπως η χρήση κοπριάς ως λίπασμα για τις παραδοσιακές ιθαγενείς καλλιέργειες, αντικαταστάθηκαν από ένα μοντέλο μηχανοποιημένης χημικής γεωργίας, χρησιμοποιώντας νέες ποικιλίες σπόρων που χρηματοδοτήθηκαν από τον Ροκφέλερ, οι οποίες είχαν αναπτυχθεί ώστε να απαιτούν πετροχημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα για την παραγωγή σημαντικά αυξημένων αποδόσεων σε σύγκριση με τις παραδοσιακές καλλιέργειες που καλλιεργούνταν από τους αγρότες σε αυτές τις χώρες.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι Ροκφέλερ, ως ολιγάρχες του πετρελαίου, είχαν την ευκαιρία να επωφεληθούν αδρά από τα λιπάσματα και τα φυτοφάρμακα με βάση το πετρέλαιο που απαιτούσε αυτή η νέα μέθοδος. Οι καλλιέργειες που καλλιεργούνταν ήταν σχεδόν όλες δημητριακά όπως το ρύζι και αντικατέστησαν πιο θρεπτικά, παραδοσιακές καλλιέργειες όπως το κεχρί. Η Ινδία γνώρισε αύξηση στα τρόφιμα, αλλά μείωση στη θρεπτική αξία : με περισσότερες κενές θερμίδες αλλά λιγότερα φρούτα, λαχανικά και ζωικές πρωτεΐνες, τα μικροθρεπτικά συστατικά εξαφανίστηκαν από τη διατροφή. Αυξήθηκαν η αναιμία, η τύφλωση, τα προβλήματα γονιμότητας, το χαμηλό βάρος γέννησης και η ανοσοποιητική εξασθένηση.

Ενώ η Πράσινη Επανάσταση χαιρετίστηκε ως η λύση για την παγκόσμια πείνα και φτώχεια, δηλητηρίασε επίσης τα τοπικά αποθέματα νερού , εξάντλησε το έδαφος και άφησε τους αγρότες να πνίγονται στα χρέη, καθώς δεν μπορούσαν πλέον να παράγουν ανεξάρτητα το λίπασμα και τους σπόρους που χρειάζονταν. Οι ενημερωμένοι αναγνώστες μπορούν να δουν πώς το μεταγενέστερο μοντέλο σπόρων GMO Roundup-Ready της Monsanto ακολούθησε αυτό το εγχειρίδιο που καθιέρωσαν οι Ροκφέλερ.

Το 2006, το Ίδρυμα Ροκφέλερ, ο Μπιλ Γκέιτς και άλλοι προώθησαν τη Συμμαχία για μια Πράσινη Επανάσταση στην Αφρική , ή AGRA, και ακολούθησαν και πάλι αυτό το αποδεδειγμένο εγχειρίδιο. Από την έναρξη της AGRA, η αφρικανική βιοποικιλότητα έχει χαθεί και ο αριθμός των σοβαρά υποσιτισμένων ανθρώπων στην υποσαχάρια Αφρική έχει αυξηθεί κατά σχεδόν 50%, ακόμη και σύμφωνα με τις ίδιες τις εκθέσεις του ΟΗΕ . Όπως και στην Ινδία, οι αγρότες εξαπατώνται ώστε να εγκαταλείψουν καλλιέργειες πυκνές σε θρεπτικά συστατικά, ανθεκτικές στην ξηρασία, όπως το παραδοσιακό κεχρί, σε αντάλλαγμα για τις κενές θερμίδες του γενετικά τροποποιημένου καλαμποκιού. Εκατοντάδες αφρικανικές οργανώσεις έχουν απαιτήσει να τερματιστεί αυτό το νεοαποικιακό έργο, αφήνοντας το μέλλον της αφρικανικής γεωργίας στα χέρια των ιθαγενών αγροτών που γνωρίζουν καλύτερα τη γη.

Τώρα, το Ίδρυμα Ροκφέλερ έχει βάλει στο στόχαστρο το αμερικανικό σύστημα τροφίμων με την ατζέντα «Επαναφορά του Τραπέζιου» , η οποία ξεκίνησε εύκολα το 2020, λίγες μόνο εβδομάδες μετά την ανακοίνωση της Μεγάλης Επαναφοράς. Με εύστοχη γλώσσα που ζητά συμπερίληψη και ισότητα, η έκθεση αναφέρει ότι «η επιτυχία θα απαιτήσει πολλές αλλαγές στις πολιτικές, τις πρακτικές και τους κανόνες». Αυτό περιλαμβάνει μια σημαντική εστίαση στη συλλογή δεδομένων και σε στόχους που ευθυγραμμίζονται στενά με την Ατζέντα «Μία Υγεία» — περισσότερα για αυτό σε ένα μελλοντικό άρθρο.

Ο Μπιλ Γκέιτς και το Ίδρυμα Γκέιτς

Ο Μπιλ Γκέιτς ακολούθησε το εγχειρίδιο του Ροκφέλερ για την απολύμανση της περιουσίας του και τη μεταμόρφωση της εικόνας του -ενώ παράλληλα έχτισε περισσότερο πλούτο- μέσω του κυνικού τεχνάσματος του φιλανθρωπικού καπιταλισμού. 

Τα δάχτυλά του είναι βαθιά μπλεγμένα σε κάθε είδους δημόσια υγεία και η επιρροή του είναι σχεδόν ίση στους πολέμους των τροφίμων. Εκτός από τη χρηματοδότηση της ανάπτυξης πλαστών κρεάτων , βρίσκεται πίσω από το προαναφερθέν πρόγραμμα AGRA, επενδύει σε προγράμματα γεωμηχανικής για να μειώσει τον ήλιο και, από τον Ιανουάριο του 2021, κατείχε 242,000 στρέμματα γεωργικής γης εξαιρετικής ποιότητας στις ΗΠΑ , γεγονός που τον καθιστά τον μεγαλύτερο ιδιώτη ιδιοκτήτη γεωργικής γης στις ΗΠΑ. Είναι ανησυχητικό να σκεφτεί κανείς ότι ένας άνθρωπος που πιστεύει ότι πρέπει να καταργήσουμε σταδιακά το πραγματικό κρέας ελέγχει τόσο μεγάλο μέρος της μεθόδου παραγωγής.

USAID και BIFAD

Ένας άλλος οργανισμός που σας ωθεί να τρώτε έντομα είναι η USAID. Αυτό μπορεί να εκπλήξει μερικούς από εσάς που θεωρείτε την USAID ως έναν οργανισμό αφιερωμένο στην υποστήριξη χωρών του τρίτου κόσμου, και όχι ως έναν μακροχρόνιο Δούρειο Ίππο για επιχειρήσεις της CIA. (Δυσπιστείτε με αυτόν τον ισχυρισμό; Ψάξτε για την τρύπα του κουνελιού εδώ και εδώ και εδώ και εδώ .) Το Συμβούλιο Διεθνούς Επισιτιστικής και Γεωργικής Ανάπτυξης, γνωστό ως BIFAD, δημοσίευσε μια έκθεση με τίτλο « Συστημικές Λύσεις για την Προσαρμογή και τον Μετριασμό της Κλιματικής Αλλαγής ». Αυτή η έκθεση ζητά έναν πλήρη μετασχηματισμό της προσφοράς τροφίμων και της παγκόσμιας γεωργίας. Προτείνουν να γίνει αυτό μέσω βαθμολογιών ESG, παρακολούθησης άνθρακα και κατανάλωσης εντόμων.

Πώς, λοιπόν, καταφέρνουν αυτοί οι οργανισμοί να προωθήσουν την ατζέντα τους στον παγκόσμιο πληθυσμό; Θα το καλύψουμε αυτό σε μελλοντικό άρθρο.