ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ | ΕΚΤΥΠΩΣΗ | ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
«Εμείς, οι Λαοί των Ηνωμένων Εθνών, είμαστε αποφασισμένοι… να προωθήσουμε την κοινωνική πρόοδο και τα καλύτερα πρότυπα ζωής με μεγαλύτερη ελευθερία».
Προοίμιο του Χάρτη των Ηνωμένων Εθνών (1945)
Αυτό είναι το δεύτερο μέρος μιας σειράς άρθρων που εξετάζουν τα σχέδια των Ηνωμένων Εθνών (ΟΗΕ) και των οργανισμών τους για τον σχεδιασμό και την εφαρμογή της ατζέντας του... Σύνοδος Κορυφής του Μέλλοντος στη Νέα Υόρκη στις 22-23 Σεπτεμβρίου 2024, και οι επιπτώσεις της στην παγκόσμια υγεία, την οικονομική ανάπτυξη και τα ανθρώπινα δικαιώματα. Προηγουμένως, το αντίκτυπος στην πολιτική υγείας της κλιματικής ατζέντας αναλύθηκε.
Το δικαίωμα στην τροφή κάποτε ώθησε την πολιτική του ΟΗΕ προς τη μείωση της πείνας, με σαφή εστίαση στις χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος. Όπως και το δικαίωμα στην υγεία, έτσι και η τροφή έχει γίνει ολοένα και περισσότερο εργαλείο πολιτισμικού αποικισμού - της επιβολής μιας στενής ιδεολογίας μιας συγκεκριμένης δυτικής νοοτροπίας πάνω στα έθιμα και τα δικαιώματα των «λαών» που εκπροσωπεί ο ΟΗΕ. Αυτό το άρθρο εξετάζει πώς συνέβη αυτό και τα δόγματα στα οποία βασίζεται.
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO), το αντίστοιχο του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) για τη γεωργία, ιδρύθηκε το 1945 ως εξειδικευμένος οργανισμός των Ηνωμένων Εθνών (ΟΗΕ) με αποστολή την «επίτευξη επισιτιστικής ασφάλειας για όλους». Το σύνθημά του είναι «...Fiat πανί«(Γεννηθήτω άρτος)» αντικατοπτρίζει αυτή την αποστολή. Με έδρα τη Ρώμη της Ιταλίας, αριθμεί 195 κράτη μέλη, συμπεριλαμβανομένης της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Ο FAO βασίζεται σε περισσότερους από 11,000 υπαλλήλους, με το 30% να εδρεύει στη Ρώμη.
Από τα 3.25 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ διετής προϋπολογισμός 2022-23, το 31% προέρχεται από φορολογούμενες εισφορές που καταβάλλονται από τα Μέλη, ενώ το υπόλοιπο είναι εθελοντικό. Ένα μεγάλο μερίδιο εθελοντικών εισφορών προέρχομαι Δυτικές κυβερνήσεις (ΗΠΑ, ΕΕ, Γερμανία, Νορβηγία), τράπεζες ανάπτυξης (π.χ. Όμιλος Παγκόσμιας Τράπεζας) και άλλες λιγότερο γνωστές, δημόσια και ιδιωτικά χρηματοδοτούμενες, οντότητες που έχουν συσταθεί για την υποστήριξη περιβαλλοντικών συμβάσεων και έργων (συμπεριλαμβανομένου του Παγκόσμιο Ταμείο για το Περιβάλλον, Πράσινο Ταμείο για το Κλίμα και το Ίδρυμα Μπιλ και Μελίντα Γκέιτς). Έτσι, όπως και ο ΠΟΥ, το μεγαλύτερο μέρος του έργου του συνίσταται πλέον στην εφαρμογή των εντολών των δωρητών του.
Ο FAO έπαιξε καθοριστικό ρόλο στην εφαρμογή της Πράσινης Επανάστασης των δεκαετιών του 1960 και του 1970, η οποία συνδέθηκε με τον διπλασιασμό της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων που έβγαλε πολλούς ασιατικούς και λατινοαμερικανικούς πληθυσμούς από την επισιτιστική ανασφάλεια. Η χρήση λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων, ελεγχόμενης άρδευσης και υβριδισμένων σπόρων θεωρήθηκε σημαντικό επίτευγμα για την εξάλειψη της πείνας, παρά την επακόλουθη ρύπανση του εδάφους, του αέρα και των υδάτινων συστημάτων και τη διευκόλυνση της εμφάνισης νέων ανθεκτικών στελεχών παρασίτων. Ο FAO υποστηρίχθηκε από την Συμβουλευτική Ομάδα για τη Διεθνή Γεωργική Έρευνα (CGIAR) που ιδρύθηκε το 1971 - μια δημόσια χρηματοδοτούμενη ομάδα με αποστολή τη διατήρηση και βελτίωση των ποικιλιών σπόρων και των γενετικών τους αποθεμάτων. Ιδιωτικές φιλανθρωπικές οργανώσεις, συμπεριλαμβανομένων των Ιδρυμάτων Rockefeller και Ford, έπαιξαν επίσης υποστηρικτικό ρόλο.
Οι διαδοχικές Παγκόσμιες Συνόδους Κορυφής για τα Τρόφιμα που πραγματοποιήθηκαν το 1971, το 1996, το 2002, το 2009 και το 2021 έχουν σηματοδοτήσει την ιστορία του FAO. Στη δεύτερη σύνοδο κορυφής, οι παγκόσμιοι ηγέτες δεσμεύτηκαν στην «επίτευξη επισιτιστικής ασφάλειας για όλους και σε μια συνεχή προσπάθεια για την εξάλειψη της πείνας σε όλες τις χώρες» και διακήρυξε «το δικαίωμα όλων σε επαρκή τροφή και το θεμελιώδες δικαίωμα όλων να είναι απαλλαγμένοι από την πείνα» (Διακήρυξη της Ρώμης για την Παγκόσμια Επισιτιστική Ασφάλεια).
Το ανθρώπινο «δικαίωμα στην τροφή» ήταν κεντρικό στοιχείο της πολιτικής του FAO. Αυτό το δικαίωμα έχει δύο συστατικά: το δικαίωμα να επαρκής τροφή για τους φτωχότερους και πιο ευάλωτους, και το δικαίωμα να επαρκής τρόφιμα για τους πιο τυχερούς. Το πρώτο στοιχείο είναι η καταπολέμηση της πείνας και της χρόνιας επισιτιστικής ανασφάλειας, ενώ το δεύτερο προβλέπει την ισορροπημένη και κατάλληλη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών.
Το δικαίωμα στην τροφή καθιερώθηκε ως βασικό ανθρώπινο δικαίωμα βάσει του διεθνούς δικαίου με τη μη δεσμευτική Συνθήκη του 1948. Οικουμενική Διακήρυξη για τα Ανθρώπινα Δικαιώματα (ΟΔΔΑ, Άρθρο 25) και το δεσμευτικό 1966 Διεθνές Σύμφωνο για τα Οικονομικά, Κοινωνικά και Πολιτιστικά Δικαιώματα (ICESCR, Άρθρο 11) με 171 Κράτη Μέρη και 4 Υπογράφοντες. Συνδέεται στενά με το δικαίωμα στην εργασία και το δικαίωμα στο νερό, που διακηρύσσονται επίσης στα ίδια κείμενα. Τα Κράτη Μέρη τους αναμένεται να αναγνωρίσουν τα θεμελιώδη δικαιώματα με επίκεντρο τη διατήρηση της ανθρώπινης αξιοπρέπειας και να εργαστούν για την επίτευξη των στόχων τους. προοδευτική επίτευξη για τους πολίτες τους (Άρθρο 21 της ΟΔΔΑ, Άρθρο 2 του ΔΣΜΚΔ).
Άρθρο 25 (ΟΔΔΑ)
1. Κάθε άτομο έχει δικαίωμα σε ένα βιοτικό επίπεδο επαρκές για την υγεία και την ευημερία του ίδιου και της οικογένειάς του, συμπεριλαμβανομένης της τροφής, της ένδυσης, της στέγασης και της ιατρικής περίθαλψης, καθώς και των απαραίτητων κοινωνικών υπηρεσιών....
Άρθρο 11 (Διεθνές Σύμφωνο για τα Οικονομικά, Κοινωνικά και Μορφωτικά Δικαιώματα)
1. Τα Συμβαλλόμενα Κράτη στο παρόν Σύμφωνο αναγνωρίζουν το δικαίωμα κάθε ατόμου σε ένα επαρκές βιοτικό επίπεδο για τον εαυτό του και την οικογένειά του, συμπεριλαμβανομένης της επαρκούς τροφής, ένδυσης και στέγασης, και στη συνεχή βελτίωση των συνθηκών διαβίωσης. Τα Συμβαλλόμενα Κράτη θα λάβουν τα κατάλληλα μέτρα για να διασφαλίσουν την πραγματοποίηση αυτού του δικαιώματος, αναγνωρίζοντας προς τούτο την ουσιώδη σημασία της διεθνούς συνεργασίας που βασίζεται στην ελεύθερη συναίνεση.
2. Τα Συμβαλλόμενα Κράτη στο παρόν Σύμφωνο, αναγνωρίζοντας το θεμελιώδες δικαίωμα κάθε ατόμου να μην πεινάει, λαμβάνουν, ατομικά και μέσω διεθνούς συνεργασίας, τα μέτρα, συμπεριλαμβανομένων ειδικών προγραμμάτων, τα οποία είναι απαραίτητα:
(α) Να βελτιωθούν οι μέθοδοι παραγωγής, διατήρησης και διανομής τροφίμων αξιοποιώντας πλήρως τις τεχνικές και επιστημονικές γνώσεις, διαδίδοντας τη γνώση των αρχών της διατροφής και αναπτύσσοντας ή αναμορφώνοντας τα αγροτικά συστήματα κατά τρόπο που να επιτυγχάνεται η πιο αποτελεσματική ανάπτυξη και αξιοποίηση των φυσικών πόρων.
(β) Λαμβάνοντας υπόψη τα προβλήματα τόσο των χωρών εισαγωγής όσο και των χωρών εξαγωγής τροφίμων, ώστε να διασφαλιστεί η δίκαιη κατανομή των παγκόσμιων αποθεμάτων τροφίμων σε σχέση με τις ανάγκες.
Ο FAO αξιολογεί την προοδευτική εφαρμογή του δικαιώματος στην τροφή μέσω των ετήσιων εμβληματικών εκθέσεων για την Κατάσταση της Επισιτιστικής Ασφάλειας και της Διατροφής στον Κόσμο (SOFI), από κοινού με τέσσερις άλλους φορείς του ΟΗΕ - το Διεθνές Ταμείο για την Γεωργική Ανάπτυξη (IFAD), το Διεθνές Ταμείο Έκτακτης Ανάγκης των Ηνωμένων Εθνών για τα Παιδιά (UNICEF), το Παγκόσμιο Πρόγραμμα Επισιτισμού (WFP) και τον ΠΟΥ. Επιπλέον, από το 2000, το Γραφείο του Ύπατου Αρμοστή για τα Ανθρώπινα Δικαιώματα (OHCHR) έχει θεσπίσει ένα «Ειδικός Εισηγητής για το Δικαίωμα στην Τροφή», με εντολή (i) να υποβάλλει ετήσια έκθεση στο Συμβούλιο Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων και στη Γενική Συνέλευση των Ηνωμένων Εθνών (ΓΣΗΕ) και (ii) να παρακολουθεί τις τάσεις που σχετίζονται με το δικαίωμα στην τροφή σε συγκεκριμένες χώρες (Ψήφισμα 2000/10 της Επιτροπής Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων και Ψήφισμα A/HCR/RES/6/2).
Παρά την αύξηση του πληθυσμού, η αξιοσημείωτη βελτίωση στην πρόσβαση σε τρόφιμα σε παγκόσμιο επίπεδο συνεχίστηκε μέχρι το 2020. Στη Σύνοδο Κορυφής για την Ανάπτυξη της Χιλιετίας το 2000, οι παγκόσμιοι ηγέτες είχαν θέσει ως στόχο φιλόδοξος στόχος να «εξαλείφει την ακραία φτώχεια και την πείνα», μεταξύ των 8 στόχων που συνολικά αποσκοπούν στην ανάπτυξη της οικονομίας και στη βελτίωση των οξέων προβλημάτων υγείας που πλήττουν τις χώρες χαμηλού εισοδήματος.
Στόχοι Ανάπτυξης της Χιλιετίας (2000)
Στόχος 1: Εξάλειψη της ακραίας φτώχειας και της πείνας
Στόχος 1Α: Μείωση στο μισό, μεταξύ 1990 και 2015, του ποσοστού των ανθρώπων που ζουν με λιγότερο από 1.25 δολάρια την ημέρα
Στόχος 1Β: Επίτευξη αξιοπρεπούς απασχόλησης για γυναίκες, άνδρες και νέους
Στόχος 1Γ: Μείωση στο μισό, μεταξύ 1990 και 2015, του ποσοστού των ανθρώπων που υποφέρουν από πείνα
Ο ΟΗΕ αναφερθεί ότι ο Στόχος 1Α, που αφορά τη μείωση στο μισό του ποσοστού των ανθρώπων που υπέφεραν από ακραία πείνα, σε σύγκριση με τα στατιστικά στοιχεία του 1990, επιτεύχθηκε με επιτυχία. Σε παγκόσμιο επίπεδο, ο αριθμός των ανθρώπων που ζουν σε συνθήκες ακραίας φτώχειας μειώθηκε κατά περισσότερο από το μισό, από 1.9 δισεκατομμύρια το 1990 σε 836 εκατομμύρια το 2015, με τη μεγαλύτερη πρόοδο να έχει σημειωθεί από το 2000.
Σε αυτή τη βάση, το 2015, το σύστημα των Ηνωμένων Εθνών ξεκίνησε μια νέα δέσμη 18 Στόχων Βιώσιμης Ανάπτυξης (ΣΒΑ) που σχετίζονται με την οικονομική ανάπτυξη, την κοινωνική ισότητα και ευημερία, τη διατήρηση του περιβάλλοντος και τη διεθνή συνεργασία, οι οποίοι πρέπει να επιτευχθούν έως το 2030. Συγκεκριμένα, Στόχος 2 για την εξάλειψη της πείνας στον κόσμο («Μηδενική Πείνα») συνδυάζεται με τον Στόχο 1 για την «εξάλειψη της φτώχειας σε όλες τις μορφές της παντού».
Αυτοί οι στόχοι φάνηκαν εξαιρετικά ουτοπικοί, καθώς δεν λάμβαναν υπόψη παράγοντες όπως οι πόλεμοι, η αύξηση του πληθυσμού και η πολυπλοκότητα των ανθρώπινων κοινωνιών και των οργανώσεών τους. Ωστόσο, αντανακλούσαν την παγκόσμια νοοτροπία εκείνη την εποχή, ότι ο κόσμος προχωρούσε προς μια άνευ προηγουμένου, σταθερή οικονομική ανάπτυξη και γεωργική παραγωγή για τη βελτίωση των συνθηκών διαβίωσης των φτωχότερων.
Στόχοι Βιώσιμης Ανάπτυξης (2015)
2.1 Έως το 2030, τερματισμός της πείνας και διασφάλιση της πρόσβασης όλων των ανθρώπων, ιδίως των φτωχών και των ατόμων που βρίσκονται σε ευάλωτες καταστάσεις, συμπεριλαμβανομένων των βρεφών, σε ασφαλή, θρεπτικά και επαρκή τρόφιμα όλο το χρόνο.
2.2 Έως το 2030, τερματισμός όλων των μορφών υποσιτισμού, συμπεριλαμβανομένης της επίτευξης, έως το 2025, των διεθνώς συμφωνημένων στόχων για την καχεξία και την απίσχνανση σε παιδιά κάτω των 5 ετών, και αντιμετώπιση των διατροφικών αναγκών των εφήβων κοριτσιών, των εγκύων και θηλαζουσών γυναικών και των ηλικιωμένων.
Το 2019, ο FAO αναφερθεί ότι 820 εκατομμύρια άνθρωποι υπέφεραν από την πείνα (μόνο 16 εκατομμύρια λιγότεροι από ό,τι το 2015) και σχεδόν 2 δισεκατομμύρια βίωναν μέτρια ή σοβαρή επισιτιστική ανασφάλεια, και προέβλεψε ότι ο ΣΒΑ2 δεν θα ήταν εφικτός με την τρέχουσα πρόοδο. Οι περιοχές που επλήγησαν περισσότερο ήταν η υποσαχάρια Αφρική, η Λατινική Αμερική και η Δυτική Ασία.
Συνένοχη καταστολή του δικαιώματος στην τροφή μέσω μέτρων έκτακτης ανάγκης για την Covid-19
Τον Μάρτιο του 2020, επιβλήθηκαν επανειλημμένα κύματα περιορισμών και διακοπής εισοδήματος (lockdown) στους «λαούς του ΟΗΕ» για δύο χρόνια. Ενώ το προσωπικό του ΟΗΕ, ως μέρος της τάξης φορητών υπολογιστών, συνέχισε να εργάζεται από το σπίτι, εκατοντάδες εκατομμύρια από τους φτωχότερους και πιο ευάλωτους έχασαν τα πενιχρά εισοδήματά τους και οδηγήθηκαν σε ακραία φτώχεια και πείνα. Τα lockdown αποφασίστηκαν από τις κυβερνήσεις τους με βάση κακές συμβουλές από όλο το σύστημα του ΟΗΕ. Στις 26 Μαρτίου, ο Γενικός Γραμματέας Αντόνιο Γκουτέρες παρουσίασε το σχέδιό του σε 3 βήματα: καταστολή του ιού μέχρι να καταστεί διαθέσιμο ένα εμβόλιο, ελαχιστοποίηση των κοινωνικών και οικονομικών επιπτώσεων και συνεργασία για την εφαρμογή των Στόχων Βιώσιμης Ανάπτυξης.
Γενικός Γραμματέας του ΟΗΕ Παρατηρήσεις στην εικονική σύνοδο κορυφής της G-20 για την πανδημία Covid-19
Βρισκόμαστε σε πόλεμο με έναν ιό - και δεν τον κερδίζουμε...
Αυτός ο πόλεμος χρειάζεται ένα σχέδιο για καιρό πολέμου για να τον αντιμετωπίσουμε...
Επιτρέψτε μου να επισημάνω τρεις κρίσιμους τομείς για συντονισμένη δράση της G-20...
Πρώτον, για την καταστολή της μετάδοσης της COVID-19 το συντομότερο δυνατό.
Αυτή πρέπει να είναι η κοινή μας στρατηγική.
Απαιτεί έναν συντονισμένο μηχανισμό απόκρισης της G-20, καθοδηγούμενο από τον ΠΟΥ.
Όλες οι χώρες πρέπει να είναι σε θέση να συνδυάζουν συστηματικά τεστ, ιχνηλάτηση, καραντίνα και θεραπεία με περιορισμούς στην κυκλοφορία και την επαφή – με στόχο την καταστολή της μετάδοσης του ιού.
Και πρέπει να συντονίσουν τη στρατηγική εξόδου για να την καταστέλλουν μέχρι να γίνει διαθέσιμο ένα εμβόλιο....
Δεύτερον, πρέπει να συνεργαστούμε για να ελαχιστοποιήσουμε τις κοινωνικές και οικονομικές επιπτώσεις....
Τρίτον, πρέπει να συνεργαστούμε τώρα για να προετοιμάσουμε το έδαφος για μια ανάκαμψη που θα οικοδομήσει μια πιο βιώσιμη, χωρίς αποκλεισμούς και δίκαιη οικονομία, με γνώμονα την κοινή μας υπόσχεση — την Ατζέντα του 2030 για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη.
Ήταν αξιοσημείωτα αφελές ή ανάλγητο να ισχυρίζεται κανείς ότι οι ανθρώπινες, κοινωνικές και οικονομικές επιπτώσεις που προκλήθηκαν από την αντίδραση στην Covid σε εκατοντάδες εκατομμύρια από τους φτωχότερους και πιο ευάλωτους ήταν ελαχιστοποιήσιμες. Φυσικά, οι υποστηρικτές της δεν ήταν μεταξύ εκείνων που υπέφεραν. Ελήφθη η απόφαση να φτωχοποιηθούν οι πληθυσμοί και να τους βυθίσουν στην οικονομική κρίση, ενώ παράλληλα να ισχυρίζεται δημόσια ότι οι αναπτυξιακοί στόχοι μπορούσαν ακόμη να επιτευχθούν. Τα lockdown ήταν αντίθετα με το... Συστάσεις του ΠΟΥ για το 2019 για την πανδημική γρίπη (μη φαρμακευτικά μέτρα δημόσιας υγείας για τον μετριασμό του κινδύνου και των επιπτώσεων της επιδημικής και πανδημικής γρίπης· 2019).
Μόλις λίγους μήνες πριν από τον Μάρτιο του 2020, ο ΠΟΥ είχε δηλώσει ότι σε περίπτωση πανδημίας, μέτρα όπως η ιχνηλάτηση επαφών, η καραντίνα των εκτεθειμένων ατόμων, ο έλεγχος εισόδου και εξόδου και το κλείσιμο των συνόρων «δεν συνιστώνται σε καμία περίπτωση»:
Ωστόσο, τα μέτρα κοινωνικής αποστασιοποίησης, π.χ. η ιχνηλάτηση επαφών, η απομόνωση, η καραντίνα, τα μέτρα και το κλείσιμο σχολείων και χώρων εργασίας, καθώς και η αποφυγή συνωστισμού, μπορούν να προκαλέσουν μεγάλη αναστάτωση και το κόστος αυτών των μέτρων πρέπει να σταθμιστεί σε σχέση με τον πιθανό αντίκτυπό τους...
Το κλείσιμο των συνόρων μπορεί να εξεταστεί μόνο από μικρά νησιωτικά έθνη σε περιπτώσεις σοβαρών πανδημιών και επιδημιών, αλλά πρέπει να σταθμιστεί με βάση τις πιθανές σοβαρές οικονομικές συνέπειες.
Κάποιος μπορεί να αναρωτηθεί αν ο ΟΗΕ είχε ποτέ σταθμίσει σοβαρά το κοινωνικό, οικονομικό και το κόστος των ανθρωπίνων δικαιωμάτων των μέτρων που προώθησε ο Γκουτέρες έναντι των αναμενόμενων οφελών. Οι χώρες ενθαρρύνθηκαν να θεσπίσουν μέτρα όπως το κλείσιμο χώρων εργασίας και σχολείων, τα οποία θα εδραίωναν τη μελλοντική φτώχεια για την επόμενη γενιά.
Όπως ήταν αναμενόμενο, το SOFI του 2020 αναφέρουν για την Επισιτιστική Ασφάλεια και τη Διατροφή εκτιμάται ότι τουλάχιστον 10% περισσότεροι πεινασμένοι άνθρωποι:
Η πανδημία COVID-19 εξαπλωνόταν σε όλο τον κόσμο, θέτοντας σαφώς μια σοβαρή απειλή για την επισιτιστική ασφάλεια. Προκαταρκτικές εκτιμήσεις που βασίζονται στις τελευταίες διαθέσιμες παγκόσμιες οικονομικές προοπτικές υποδηλώνουν ότι η πανδημία COVID-19 μπορεί να προσθέσει μεταξύ 83 και 132 εκατομμυρίων ανθρώπων στον συνολικό αριθμό των υποσιτιζόμενων στον κόσμο....
Αυτά είναι τα άτομα, οι οικογένειες και οι κοινότητες χωρίς ή με ελάχιστο απόθεμα που έχασαν ξαφνικά θέσεις εργασίας και εισοδήματα, ιδίως σε άτυπες ή εποχιακές οικονομίες, λόγω του πανικού που προκάλεσε ένας ιός που απειλεί κυρίως τους ηλικιωμένους στις δυτικές χώρες.
Κατά τη διάρκεια του 2020, ο ΠΟΥ, η ΔΟΕ και ο FAO τακτικά δημοσιευμένα κοινά δελτία τύπου, αλλά απέδωσαν ανειλικρινά την οικονομική καταστροφή στην πανδημία, παραλείποντας να αμφισβητήσουν την αντίδραση. Αυτή η αφήγηση αναπτύχθηκε συστηματικά σε όλο το σύστημα των Ηνωμένων Εθνών, με σπάνια εξαίρεση τη ΔΟΕ, πιθανώς την πιο γενναία οντότητα από όλες, η οποία κάποτε επισήμανε άμεσα τα μέτρα lockdown ως αιτία μαζικών απωλειών θέσεων εργασίας:
Ως αποτέλεσμα της οικονομικής κρίσης που δημιούργησε η πανδημία, σχεδόν 1.6 δισεκατομμύρια εργαζόμενοι στην άτυπη οικονομία (που αντιπροσωπεύουν τους πιο ευάλωτους στην αγορά εργασίας), από ένα παγκόσμιο σύνολο δύο δισεκατομμυρίων και ένα παγκόσμιο εργατικό δυναμικό 3.3 δισεκατομμυρίων, έχουν υποστεί τεράστια ζημία στην ικανότητά τους να κερδίζουν τα προς το ζην. Αυτό οφείλεται στα μέτρα lockdown ή/και επειδή εργάζονται στους τομείς που έχουν πληγεί περισσότερο.
Δεδομένης της εκτίμησης του ILO, είναι λογικό να υποθέσουμε ότι ο αριθμός των ανθρώπων που ωθούνται στην πείνα μπορεί κάλλιστα να είναι υψηλότερος από τον επίσημο υπολογισμό. Σε αυτό προστίθεται ο αριθμός όσων έχασαν επίσης την πρόσβαση στην εκπαίδευση, την ιατρική περίθαλψη και τη βελτιωμένη στέγαση.
Το πιο περίεργο σε όλο αυτό το επεισόδιο είναι η έλλειψη ενδιαφέροντος από τα μέσα ενημέρωσης, τον ΟΗΕ και τους μεγάλους δωρητές. Ενώ οι προηγούμενοι λιμοί είχαν προκαλέσει ευρεία και συγκεκριμένη συμπάθεια και αντιδράσεις, ο λιμός κατά της Covid, ίσως επειδή ουσιαστικά κατευθύνθηκε από θεσμούς με έδρα τη Δύση και παγκόσμιους θεσμούς και ήταν πιο διάχυτος, έχει ως επί το πλείστον συγκαλύψει. Αυτό θα μπορούσε να είναι ζήτημα οικονομικής απόδοσης της επένδυσης. Η χρηματοδότηση έχει κατευθυνθεί μαζικά σε πρωτοβουλίες για την αγορά, δωρεά και διάθεση εμβολίων κατά της Covid και στην υποστήριξη ιδρυμάτων που προωθούν την... «Εξπρές πανδημίας».
Συνιστώμενα εγκεκριμένα τρόφιμα με βάση την κλιματική ατζέντα
Ο FAO και ο ΠΟΥ έχουν συνεργάζεται σχετικά με την ανάπτυξη διατροφικών κατευθυντήριων γραμμών με σκοπό τη «βελτίωση των τρεχουσών διατροφικών πρακτικών και των επικρατούντων προβλημάτων δημόσιας υγείας που σχετίζονται με τη διατροφή». Κάποτε αναγνωρισμένος ότι οι συνδέσεις μεταξύ των συστατικών της τροφής, των ασθενειών και της υγείας δεν ήταν πλήρως κατανοητές και συμφώνησαν να διεξάγουν κοινή έρευνα. Το πολιτισμικό στοιχείο της διατροφής επισημάνθηκε επίσηςΆλλωστε, οι ανθρώπινες κοινωνίες είχαν βασιστεί σε ένα μοντέλο κυνηγών-τροφοσυλλεκτών που βασιζόταν σε μεγάλο βαθμό στο άγριο κρέας (λίπος, πρωτεΐνες και βιταμίνες), και στη συνέχεια εισήγαγαν τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα δημητριακά βήμα προς βήμα ανάλογα με το ευνοϊκό κλίμα και τη γεωγραφία.
Η συνεργασία τους οδήγησε στην κοινή προώθηση του «βιώσιμα υγιεινές δίαιτες», η οποία αποτελεί τη συναίνεση των επιμέρους προσεγγίσεων του ΠΟΥ «υγιεινή διατροφή» και του FAO «βιώσιμες δίαιτεςΌπως υποδηλώνει η διατύπωση, οι παρούσες κατευθυντήριες γραμμές υποκινούνται από τη βιωσιμότητα, η οποία ορίζεται ως η μείωση των εκπομπών CO2.2 εκπομπές που προκύπτουν από την παραγωγή τροφίμων. Το κρέας, το λίπος, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα ψάρια είναι πλέον οι δηλωμένοι εχθροί και θα πρέπει να περιορίζονται στην καθημερινή τους κατανάλωση, με την πρόσληψη πρωτεϊνών κυρίως από φυτά και ξηρούς καρπούς, προωθώντας έτσι μια αρκετά αφύσικη διατροφή σε σύγκριση με αυτήν για την οποία εξελίχθηκε το σώμα μας.
Ο ΠΟΥ αξιώσεις ότι του Η υγιεινή διατροφή «βοηθά στην προστασία από τον υποσιτισμό σε όλες τις μορφές του, καθώς και από μη μεταδοτικές ασθένειες (ΜΜΝ), όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις, το εγκεφαλικό επεισόδιο και ο καρκίνος». Ωστόσο, έτσι προωθεί κάπως άκομψα τους υδατάνθρακες έναντι των πρωτεϊνών με βάση το κρέας.
Η ακόλουθη δίαιτα ήταν συνιστάται σε ενήλικες και μικρά παιδιά από το FAO-WHO 2019 «Βιώσιμες Υγιεινές Διατροφές: Κατευθυντήριες Αρχές» αναφέρουν:
- Φρούτα, λαχανικά, όσπρια (π.χ. φακές και φασόλια), ξηροί καρποί και δημητριακά ολικής αλέσεως (π.χ. ακατέργαστο καλαμπόκι, κεχρί, βρώμη, σιτάρι και καστανό ρύζι)·
- Τουλάχιστον 400 γραμμάρια (δηλαδή πέντε μερίδες) φρούτων και λαχανικών την ημέρα, εξαιρουμένων των πατατών, των γλυκοπατατών, της μανιόκας και άλλων αμυλούχων ριζών.
- Λιγότερο από το 10% της συνολικής ενεργειακής πρόσληψης προέρχεται από ελεύθερα σάκχαρα.
- Λιγότερο από το 30% της συνολικής πρόσληψης ενέργειας προέρχεται από λίπη. Τα ακόρεστα λίπη (που βρίσκονται στα ψάρια, το αβοκάντο και τους ξηρούς καρπούς, καθώς και στο ηλιέλαιο, το σόγια, το έλαιο κανόλας και το ελαιόλαδο) είναι προτιμότερα από τα κορεσμένα λίπη (που βρίσκονται στο λιπαρό κρέας, το βούτυρο, το φοινικέλαιο και το λάδι καρύδας, την κρέμα γάλακτος, το τυρί, το γκι και το λίρδα) και trans-λίπη κάθε είδους, συμπεριλαμβανομένων και των βιομηχανικά παραγόμενων trans-λίπη (που βρίσκονται σε ψημένα και τηγανητά τρόφιμα, καθώς και σε προσυσκευασμένα σνακ και τρόφιμα, όπως κατεψυγμένη πίτσα, πίτες, μπισκότα, γκοφρέτες, μαγειρικά έλαια και αλείμματα) και μηρυκαστικά trans-λίπη (που βρίσκονται στο κρέας και τα γαλακτοκομικά τρόφιμα από μηρυκαστικά ζώα, όπως αγελάδες, πρόβατα, κατσίκες και καμήλες).
- Λιγότερο από 5 γραμμάρια αλατιού (ισοδύναμο με περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού) την ημέρα. Το αλάτι πρέπει να είναι ιωδιούχο.
Παρουσιάστηκαν ελάχιστα στοιχεία σχετικά με τον αντίκτυπο των κατευθυντήριων γραμμών στην υγεία για να υποστηρίξουν την έκθεση. ισχυρισμοί των εξής: i) της σύνδεσης των κόκκινων κρεάτων με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου· ii) των τροφίμων ζωικής προέλευσης (γαλακτοκομικά, αυγά και κρέας) που ευθύνονται για το 35% του βάρους των τροφιμογενών ασθενειών λόγω όλων των τροφίμων, και iii) των οφελών για την υγεία από τη Μεσογειακή Διατροφή και τη Νέα Σκανδιναβική Διατροφή που προωθείται από την έκθεση – και οι δύο φυτικές, με ελάχιστες έως μέτριες ποσότητες τροφών ζωικής προέλευσης. Αν και αυτές οι δίαιτες είναι νέες, ο FAO και ο ΠΟΥ διεκδικώ ότι «η προσήλωση και στις δύο δίαιτες έχει συσχετιστεί με χαμηλότερες περιβαλλοντικές πιέσεις και επιπτώσεις σε σύγκριση με άλλες υγιεινές δίαιτες που περιέχουν κρέας».
Οι αδελφές οργανώσεις ορίζεται βιώσιμες υγιεινές δίαιτες ως «πρότυπα που προάγουν όλες τις διαστάσεις της υγείας και της ευημερίας των ατόμων· έχουν χαμηλή περιβαλλοντική πίεση και αντίκτυπο· είναι προσβάσιμα, οικονομικά προσιτά, ασφαλή και δίκαια· και είναι πολιτισμικά αποδεκτά». Τα παράδοξα αυτού του ορισμού είναι ύψιστης σημασίας.
Καταρχάς, η επιβολή μιας δίαιτας αποτελεί επιβολή πολιτισμικής αποδοχής και, όταν αντικατοπτρίζει την ιδεολογία μιας εξωτερικής ομάδας, μπορεί εύλογα να θεωρηθεί πολιτισμικός αποικισμός. Η διατροφή είναι προϊόν πολιτισμού που βασίζεται σε αιώνες ή και χιλιετίες εμπειρίας και διαθεσιμότητας, παραγωγής, επεξεργασίας και διατήρησης τροφίμων. Το δικαίωμα σε επαρκή τροφή δεν συνεπάγεται μόνο την επαρκή ποσότητα τροφής για τα άτομα και τις οικογένειές τους, αλλά και την ποιότητα και την καταλληλότητά της. Τα παραδείγματα δεν είναι λίγα. Οι Γάλλοι εξακολουθούν να απολαμβάνουν το φουά γκρα τους παρά τον περιορισμό εισαγωγής, την απαγόρευση και ένα... διεθνής εκστρατεία εναντίον τουΤρώνε επίσης κρέας αλόγου, κάτι που σοκάρει τους Βρετανούς γείτονές τους.
Κρέας σκύλου, επίσης θύμα αρνητικές καμπάνιες, εκτιμάται σε αρκετές ασιατικές χώρες. Η επίκληση ηθικής κρίσης σε αυτές τις περιπτώσεις μπορεί να θεωρηθεί ως νεοαποικιακή συμπεριφορά, και οι κλωβοστοιχίες κοτόπουλων και χοίρων δεν τα πηγαίνουν καλύτερα από τις χήνες που τρέφονται με το ζόρι ή την φερόμενη σκληρή μεταχείριση ζώων που θεωρούνται οι καλύτεροι φίλοι των ανθρώπων σε πολλές σύγχρονες κοινωνίες. Οι Δυτικοί, πλούσιοι από τη χρήση ορυκτών καυσίμων, απαιτούν από τους φτωχότερους ανθρώπους να αλλάξουν την παραδοσιακή τους διατροφή ως απάντηση, κάτι που είναι ένα παρόμοιο αλλά ακόμη πιο καταχρηστικό θέμα. Αν η πολιτισμική πτυχή της διατροφής είναι αναμφισβήτητη, τότε η δικαίωμα αυτοδιάθεσης των λαών, συμπεριλαμβανομένης της πολιτιστικής ανάπτυξης, θα πρέπει να γίνονται σεβαστές.
Άρθρο 1.1 (ICESR)
Όλοι οι λαοί έχουν το δικαίωμα της αυτοδιάθεσης. Δυνάμει αυτού του δικαιώματος, καθορίζουν ελεύθερα το πολιτικό τους καθεστώς και επιδιώκουν ελεύθερα την οικονομική, κοινωνική και πολιτιστική τους ανάπτυξη..
Δεύτερον, κατά τον χρόνο της υιοθέτησής τους το 1948 και το 1966, οι διατάξεις των συνθηκών που αναγνώριζαν το δικαίωμα στην τροφή δεν συνέδεαν την τροφή με την «περιβαλλοντική πίεση και τις επιπτώσεις» της. Το Άρθρο 11.2 του δεσμευτικού ICESR (που αναφέρεται παραπάνω) αναφέρεται στην υποχρέωση των κρατών να εφαρμόσουν αγροτικές μεταρρυθμίσεις και τεχνολογίες για την καλύτερη χρήση των φυσικών πόρων (δηλαδή, γη, νερό, λιπάσματα) για βέλτιστη παραγωγή τροφίμων. Η γεωργία σίγουρα χρησιμοποιεί γη και νερό και προκαλεί κάποια ρύπανση και αποψίλωση των δασών. Η διαχείριση των επιπτώσεών της είναι περίπλοκη και απαιτεί τοπικό πλαίσιο, και οι εθνικές κυβερνήσεις και οι τοπικές κοινότητες είναι σε καλύτερη θέση να λαμβάνουν τέτοιες αποφάσεις με επιστημονικά τεκμηριωμένες συμβουλές και ουδέτερη (μη πολιτικοποιημένη) υποστήριξη από εξωτερικούς φορείς, κάτι που θα πρέπει να αναμένεται από τον ΟΗΕ.
Η διευθυντική εργασία έχει γίνει ολοένα και πιο περίπλοκη με την αναδυόμενη ατζέντα του ΟΗΕ για το κλίμα. Μετά την πρώτη Διάσκεψη του ΟΗΕ για το Περιβάλλον το 1972 στη Στοκχόλμη, η πράσινη ατζέντα αναπτύχθηκε σιγά σιγά και επισκίασε την Πράσινη Επανάσταση. Η πρώτη Παγκόσμια Διάσκεψη για το Κλίμα πραγματοποιήθηκε το 1979, οδηγώντας στην Παγκόσμια Διάσκεψη για το Κλίμα το 1992. υιοθεσία της Σύμβασης-Πλαισίου των Ηνωμένων Εθνών για την Κλιματική Αλλαγή (UNFCCC) (μαζί με τη μη δεσμευτική Διακήρυξη για το Περιβάλλον). Η Σύμβαση αυτή ανέφερε, χωρίς να είναι ανοιχτή σε περαιτέρω συζήτηση, ότι οι ανθρώπινες δραστηριότητες που παράγουν αέρια του θερμοκηπίου ήταν, σε αντίθεση με παρόμοιες προηγούμενες περιόδους, η κύρια αιτία της υπερθέρμανσης του κλίματος:
UNFCCC, Προοίμιο
Τα Μέρη της παρούσας Σύμβασης...
Ανησυχώντας ότι οι ανθρώπινες δραστηριότητες έχουν αυξήσει σημαντικά τις ατμοσφαιρικές συγκεντρώσεις αερίων του θερμοκηπίου, ότι αυτές οι αυξήσεις ενισχύουν το φυσικό φαινόμενο του θερμοκηπίου και ότι αυτό θα οδηγήσει κατά μέσο όρο σε πρόσθετη θέρμανση της επιφάνειας και της ατμόσφαιρας της Γης και ενδέχεται να επηρεάσει αρνητικά τα φυσικά οικοσυστήματα και την ανθρωπότητα...
Με τον στόχο του ΟΗΕ να διατηρήσει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου σε χαμηλά επίπεδα, όπως στα προβιομηχανικά επίπεδα, οι κυβερνήσεις δεσμεύονται πλέον από υποχρεώσεις διατήρησης ή μείωσης των εθνικών εκπομπών. Εφαρμοσμένο στη γεωργία στο πλαίσιο της συνεχούς αύξησης του πληθυσμού, αυτό αναπόφευκτα θα οδηγήσει σε μείωση της ποικιλομορφίας, της παραγωγής και της προσβασιμότητας των τροφίμων, επηρεάζοντας ιδιαίτερα τις παραδοσιακές καλλιέργειες τροφίμων που δίνουν έμφαση στο φυσικό κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Όταν η Ατζέντα για το Κλίμα είναι πιο σημαντική από το δικαίωμα στην τροφή του «Εμείς οι Λαοί»
Στο προσχέδιο εγγράφου του Συμφώνου για το Μέλλον (αναθεώρηση 2) που θα υιοθετηθεί από τους παγκόσμιους ηγέτες τον Σεπτέμβριο στη Νέα Υόρκη, ο ΟΗΕ εξακολουθεί να διακηρύσσει την πρόθεσή του να εξαλείψει την ακραία φτώχεια. Ωστόσο, αυτός ο στόχος εξαρτάται από τον «μετριασμό των παγκόσμιων εκπομπών CO2 προκειμένου να διατηρηθεί η αύξηση της θερμοκρασίας κάτω από 1.5 βαθμό Κελσίου» (παρ. 9). Οι συντάκτες φαίνεται να μην κατανοούν ότι η μείωση της χρήσης ορυκτών καυσίμων αναμφίβολα θα μειώσει την παραγωγή τροφίμων και θα εμποδίσει δισεκατομμύρια ανθρώπους να βελτιώσουν την οικονομική τους ευημερία.
Ως αποτέλεσμα, οι προγραμματισμένες Δράσεις 3 και 9 στο έγγραφο φαίνεται να ωθούν έντονα τις χώρες προς «βιώσιμα αγροδιατροφικά συστήματα» και τους ανθρώπους προς την υιοθέτηση βιώσιμων υγιεινών διατροφών ως συστατικό των «βιώσιμων προτύπων κατανάλωσης και παραγωγής».
Σύμφωνο για το Μέλλον (αναθεώρηση 2)
Δράση 3. Θα τερματίσουμε την πείνα και θα εξαλείψουμε την επισιτιστική ανασφάλεια.
(γ) Προώθηση δίκαιων, ανθεκτικών και βιώσιμων αγροδιατροφικών συστημάτων, έτσι ώστε όλοι να έχουν πρόσβαση σε ασφαλή, οικονομικά προσιτά και θρεπτικά τρόφιμα.
Δράση 9. Θα ενισχύσουμε τη φιλοδοξία μας για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής.
(γ) Προώθηση βιώσιμων προτύπων κατανάλωσης και παραγωγής, συμπεριλαμβανομένων βιώσιμων τρόπων ζωής, και προσεγγίσεων κυκλικής οικονομίας ως οδό για την επίτευξη βιώσιμων προτύπων κατανάλωσης και παραγωγής, καθώς και πρωτοβουλιών μηδενικών αποβλήτων.
Τις τελευταίες δεκαετίες, το δικαίωμα στην τροφή θυσιάστηκε δύο φορές από τον ίδιο τον ΟΗΕ, πρώτα από την πράσινη ατζέντα και δεύτερον από τα μέτρα lockdown που υποστήριξε ο ΟΗΕ για έναν ιό που πλήττει κυρίως τις πλούσιες χώρες όπου βασίζεται η ατζέντα για το κλίμα (και, ειρωνικά, όπου οι άνθρωποι καταναλώνουν τα υψηλότερα ποσοστά ενέργειας). Τώρα σημαίνει κυρίως... το δικαίωμα σε ορισμένα είδη εγκεκριμένων τροφίμων, στο όνομα κεντρικών και αδιαμφισβήτητων καθορισμών σχετικά με την υγεία των ανθρώπων και το κλίμα της γης. Ο βιγκανισμός και η χορτοφαγία προωθούνται, ενώ πλούσια άτομα και χρηματοπιστωτικά ιδρύματα κοντά στον ΟΗΕ αγοράζουν γεωργικές εκτάσεις. Η πρόθεση να καταστεί προσιτό το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ενώ παράλληλα επενδύεται σε βίγκαν κρέας και ποτά, μπορεί να θεωρηθεί θεωρία συνωμοσίας (τεχνικά, είναι). Ωστόσο, τέτοιες πολιτικές θα είχαν νόημα για τους υποστηρικτές της κλιματικής ατζέντας.
Σε αυτή την αναζήτηση, ο FAO και ο ΠΟΥ παραλείπουν να τονίσουν την υψηλή θρεπτική αξία του ζωικού λίπους, του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων. Αγνοούν επίσης και δεν σέβονται τα θεμελιώδη δικαιώματα και τις επιλογές των ατόμων και των κοινοτήτων. Εμφανίζονται με αποστολή να εξαναγκάσουν τους ανθρώπους να καταναλώσουν προεγκεκριμένα τρόφιμα της επιλογής του ΟΗΕ. Η ιστορία του κεντρικού ελέγχου και της παρέμβασης στην εφοδιαστική αλυσίδα, όπως... Σοβιετική και κινέζικο η εμπειρία μας δίδαξε ότι είναι πολύ κακή. Φήμες της Fiat (ας υπάρχει πείνα) για «Εμείς οι λαοί;»
-
Η Δρ. Thi Thuy Van Dinh (LLM, PhD) εργάστηκε σε θέματα διεθνούς δικαίου στο Γραφείο των Ηνωμένων Εθνών για τα Ναρκωτικά και το Έγκλημα και στο Γραφείο του Ύπατου Αρμοστή για τα Ανθρώπινα Δικαιώματα. Στη συνέχεια, διαχειρίστηκε πολυμερείς οργανωτικές συνεργασίες για το Intellectual Ventures Global Good Fund και ηγήθηκε των προσπαθειών ανάπτυξης τεχνολογιών περιβαλλοντικής υγείας για περιοχές με χαμηλούς πόρους.
Προβολή όλων των μηνυμάτων
-
Ο David Bell, Senior Scholar στο Brownstone Institute, είναι ιατρός δημόσιας υγείας και σύμβουλος βιοτεχνολογίας στον τομέα της παγκόσμιας υγείας. Ο David είναι πρώην ιατρικός σύμβουλος και επιστήμονας στον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), επικεφαλής προγράμματος για την ελονοσία και τις πυρετώδεις νόσους στο Ίδρυμα για Καινοτόμες Νέες Διαγνώσεις (FIND) στη Γενεύη της Ελβετίας και διευθυντής παγκόσμιων τεχνολογιών υγείας στο Intellectual Ventures Global Good Fund στο Bellevue της Ουάσινγκτον των ΗΠΑ.
Προβολή όλων των μηνυμάτων
